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365bet换银行卡 熟悉的它们换了新面孔,究竟还是不是你的菜

发布时间:2020-01-11 08:47:52

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365bet换银行卡,这天气一冷

胃里就像长了个黑洞

好像吃什么都填不饱

明明三点才吃了下午茶

不到五点就又饿了

在饥肠辘辘时最想念的

就是味觉记忆里的老味道

不过这老味道要是换了花样

不知道你能不能接受

饥肠辘辘的时候,什么美食会是你的第一选择呢?吃过后还会再想吗?欢迎在评论区留言。

每隔一段时间,小编就会默默地在心中列一份想吃食物的清单。这份清单里,可能有刚从朋友圈看到的网红美食,但更多的却是记忆里的味道,隔一段时间不吃就像少了点什么。

公园茂附近的这家馆子,主打融合性豫菜,其中扒皮鱼点单率颇高。老吃家都知道,扒皮鱼算得上是老牌豫菜里的人气美食,味道大多咸鲜。而这里的扒皮鱼,却让食客们吃出了不一样的口感。

一条条扒皮鱼色泽油亮,在汤汁的浸润下,颇为诱人。用筷子轻轻一夹,里面的肉像蒜瓣一样洁白细嫩,鱼肉甜辣鲜香,入味很足。余味中,香味馥郁的料汁里还透着丝丝的辣,让人忍不住一筷接一筷。

和传统做法不同,这里在制作扒皮鱼时没少花心思。大火热油爆香蒜粒辣椒段,倒入处理好的扒皮鱼快速翻炒,随后加入啤酒小火慢炖收汁。听师傅说,啤酒不仅可以去腥,还能代替芡汁增加汤汁的粘度,使鱼肉吃起来紧致入味儿。

辣子鸡对于吃货而言再熟悉不过了,不过这里的辣子鸡刚端上来,还未开吃,就先饱了眼福。盘子中间摆着一个锡纸包,跳动的火焰在盘子中热舞。阵阵热气裹着香气窜入鼻孔,直勾肚里的馋虫。

挑开锡纸后,装在锡纸内的辣子鸡就跃入了眼底。红通通的辣椒段儿里藏着干香焦酥的鸡肉块儿,在颗颗粒粒芝麻的点缀下散发着诱人的香味。夹起一块儿送进嘴里,入口外酥内筋,越嚼越香,微微的麻辣很开胃。

制作辣子鸡选用的是鸡腿肉,切成块儿过油炸,随后和花椒、辣椒等食材一起大火翻炒。和常见的做法并没什么区别,最出彩的就是最后一步。放入锡纸内二次加热,充分激发了花椒的麻和辣椒的香。

要说最诱人的,就是那玻璃橱窗后的烤鸭炉了。鸭子处理好后,做成鸭坯放进晾鸭炉风干,风干好后还要冷冻24小时进行排酸,烤制前解冻入烤炉。

吃烤鸭,常见的配料大多都是葱段、黄瓜条、甜面酱老三样。而这里的吃法,却很特别。片的薄薄的烤鸭片蘸上一点白糖,放上一片薄荷叶,再来上一根山楂条。一口咬下去,酸甜中透着薄荷的清新,吃起来不油不腻刚刚好。

店内环境古朴有格调,将现代和老派完美的结合在一起,浓浓的复古气息中不失现代的文艺范儿。无论是带着家人聚餐,还是和闺蜜约会,都有不同的体验。

- 老院子的二三事 -

店名:食欲老院子

地址:郑州市雪松路公园茂潮流茂三层(点击导航)

消费:人均70元

营业时间:11:00—22:00

导演 | id森 摄像 | 老土 文案 | 周周 蓝胖子

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